Refleks
Ankara’da henüz 23 yaşındayken 1971 yılında makineyle tost yapıp satan Nedim Şimşekyılmaz (71), elektriklerin kesilmesi nedeniyle kömürlü ütüyle tost yapmaya başladı. İşlerini büyüttükten sonra memleketi Adana’ya gelen Nedim Şimşekyılmaz, oğlu Cüneyt Şimşekyılmaz ve diğer aile üyeleriyle birlikte açtığı Gökhan Büfe adlı dükkânda müşterilerine hizmet vermeye devam etti. Adana’da 5, Mersin’de ve İstanbul’da 1’er işletmesi bulunan aile daha sonra ‘Ütü Tost’ markasıyla tarifinin patentini aldı.
TAKLİTÇİLERE KARŞI HUKUKİ MÜCADELE
Ütü Tost’un üçüncü kuşak temsilcisi Serhan Şimşekyılmaz (26), “Ütü tostu, 3 kuşaktır bizde. Bizden sonra da bizim kuşaklarımıza bırakacağız. Türkiye genelinde ve yurtdışında yaşayan vatandaşlarımız bunu biliyor. Tadına bakınca insanlar seviyor” diye konuştu. Serhan Şimşekyılmaz, 10 çeşit tost yaptıklarını belirterek, “Vejetaryen olan, çok et seven ve diyet yapanlar için bile tost çeşidimiz var. Bu çeşitleri daha da artırmayı düşünüyoruz. Teknoloji geliştikten sonra diğer ütüleri kullanmaya başladık ama bazı insanlar hâlâ kömürlü ütüde tost istiyor” dedi. Kendilerini taklit eden merdiven altı ütü tostu satıcılarına karşı hukuki mücadele başlattıklarını da sözlerine ekleyen Serhan Şimşekyılmaz, “Patenti ve marka tescili bizde” ifadelerini kullandı.
YORUMLAR