Hatay’da Antakya’nın zengin kültürel mirasını ve eşsiz lezzetlerini tanıtmak amacıyla düzenlenen “1. Antakya Gastro Bahar Festivali” kapılarını ziyaretçilere açtı. 15 Temmuz Milli İrade Parkı’nda gerçekleştirilen festival, kentin binlerce yıllık mutfak geleneğini aynı çatı altında buluşturuyor.
Festival alanında Antakya’ya özgü yemekler tanıtılırken, yöresel ürünler de ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor. Katılımcılar hem lezzetleri deneyimleme hem de bölgenin kültürel dokusunu yakından tanıma fırsatı buluyor.
“Antakya, gastronomide dünya mirası taşıyor”
Antakya Belediye Başkanı İbrahim Naci Yapar, kentin gastronomi alanında dünyanın sayılı merkezlerinden biri olduğuna dikkat çekerek, Antakya’nın köklü mutfak kültürünü yaşatmanın önemine vurgu yaptı.
6 Şubat 2023 depremlerinin ardından yeniden inşa sürecinin sürdüğünü hatırlatan Yapar, bu süreçte yalnızca fiziki değil, sosyal iyileşmenin de büyük önem taşıdığını ifade etti.
Festival yalnızca lezzet değil moral de sunuyor
Festivalin esnafla vatandaşları bir araya getirdiğini belirten Yapar, etkinliğin toplumsal dayanışmayı güçlendirdiğini söyledi. İnsanların uzun zaman sonra bir araya gelerek yeniden bağ kurduğunu dile getiren Yapar, festivalin duygusal boyutuna dikkat çekti.
“İnsanlar burada sadece alışveriş yapmıyor; birbirini görmenin mutluluğunu yaşıyor. Yıllardır görüşmeyen insanlar bu ortamda bir araya geliyor. Bu da büyük bir moral kaynağı oluyor,” diyen Yapar, bu tür etkinliklerin travmanın atlatılmasında önemli rol oynadığını vurguladı.
Her yıl daha da büyüyecek
Antakya Gastro Bahar Festivali’nin önümüzdeki yıllarda daha kapsamlı hale getirilmesi planlanıyor. Kültür, lezzet ve dayanışmayı bir araya getiren festival, 10 Mayıs’a kadar her gün 12.00 ile 00.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.
Antakya’da kurulan bu sofralar, yalnızca damakları değil; aynı zamanda yeniden ayağa kalkmaya çalışan bir kentin umudunu da besliyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: