Çukurova’nın ürünlerinden ürettiği turşuları ağırlıklı olarak dış pazarlara gönderen Güneyliler Gıda’da üçüncü nesil, sorumluluk üstlenmeye başladı. Koç Üniversitesi Endüstri Mühendisliği Bölümünden mezun olduktan sonra Çukurova Üniversitesi’nde yüksek lisans yapan 26 yaşındaki Ezgi Güneyli’nin Kalite ve Süreç Geliştirme Müdürü olarak görev üslendiği şirkette ablası ile aynı üniversitenin Makine Mühendisliği Bölümünden mezun olan, London School of Economics’te yüksek lisansa hazırlanan 22 yaşındaki Mert Güneyli de stajyer mühendis olarak iş hayatına adım attı.
Güneyliler Gıda Kalite ve Süreç Geliştirme Müdürü Ezgi Güneyli, son üç yılda müşteri ve ciro olarak büyüme ivmesi yakaladıklarını söyledi. Bunun üretime de yansıdığını belirten Ezgi Güneyli, “Kapasitemizin tamamını kullanıyor, talebe yetişmeye çalışıyoruz. Yaklaşık dört dönümü kapalı olmak üzere 10 dönüm alanı olan mevcut işletmemiz fiziki olarak dar gelmeye başladı. Bu nedenle 70 dönüm arazide yeni fabrika yatırımı yaptık. Projelendirmesi tamamlandı, inşaata başlandı, birinci etap tamamlanmak üzere. Etaplar halinde ilerleyecek ve iki-üç yıl içinde tamamını devreye alacağız” dedi.
SOS VE HAZIR YEMEK DE ÜRETECEĞİZ
Yeni yatırımın işlevi hakkında bilgi veren Güneyli, “Halen geleneksel turşu ürünleri, közlenmiş biber ve patlıcan gibi ürünler üretiyoruz. Bu ürünlerin üretim miktarlarını yükseltip, aynı zamanda sos grubuna ve hazır yemek grubuna girmek istiyoruz. Piza sosları, makarna sosları, domates, biber bazlı, kavanozda alınan soslar düşünüyoruz. Bölgemiz tam bir tarım bölgesi ve bol miktarda sebze yetişiyor. Bunlarla endüstriyel ürünleri üretebilmek istiyoruz” diye konuştu.
ABD PAZARI İÇİN FDA BELGESİ ALINDI
Geçen yıl yüzde 96 ihracata çalıştıklarını aktaran Ezgi Güneyli, şöyle devam etti: “Yoğunluklu olarak dış pazara yönelik çalışmaya devam etmeyi planlıyoruz. Şu ana kadar ihracat pazarlarımız Avrupa, Kuzey Afrika, Rusya ve Ortadoğu ülkeleriydi. Yeni hedef pazarımız Amerika. Bugüne kadar Amerika’ya ihracatımız yoktu, çünkü FDA (ABD Sağlık Bakanlığı Gıda ve İlaç İdaresi) belgemizi yeni aldık. Her pazarın tüketim alışkanlıkları farklı; Avrupa’da şekerli turşu yeniliyor, Ruslar salatalık turşusunu ballı tüketiyor. Bu anlamda Amerika pazarını da gittik, gördük, yerinde inceledik. Tabi ki devasa bir pazar ve Türkiye’den gıda anlamında da diğer ürünler olarak da çok ciddi ihracat yapılıyor oraya. Ayrıca Uzakdoğu’da sadece Güney Kore’ye satışımız var ve bölgede Çin başta olmak üzere diğer ülkeler de ihracat yapmak istiyoruz. Bütün bu planlamalarımız doğrultusunda kapasitemizi genişletmek için yeni yatırım yapıyoruz.
KUTU/////////
Sözleşmeli tarım ve her aşamada denetim yapıyoruz
Türkiye’den ihraç edilen bazı gıda ürünlerinin pestisit nedeniyle geri gönderildiğine dikkat çeken Güneyli, “Özellikle Avrupa’da Türkiye’ye karşı hafif bir önyargı oluşmaya başladı. Yurt içi regülasyonların artırılması lazım” dedi. Güneyli, bu konuda izledikleri yöntemi şöyle anlattı: “Sözleşmeli tarım yapıyoruz, ziraat mühendislerimiz var, ekim ve hasat zamanlarında, kontrol zamanlarında hep tarladalar. Bitkinin korunması için ilaç ve benzeri maddeleri çiftçimize biz sağlıyoruz, tohumu biz veriyoruz. Hangi ilacı, ne zaman kullanacakları konusunda destek oluyoruz. Kalite yönetim sistemlerimiz gereği, belirli aralıklarla pestisit analizi yaptırıyoruz. Akredite laboratuvarlara ürünleri gönderiyoruz. Tüm ürünlerimizin ve ambalajlarımızın pestisit, mikrobiyolojik, ağır metal gibi konularda insan sağlığını ilgilendiren analizleri yapılıyor.”
YORUMLAR