Limon dalda, sitrik asit masada
MEHMET ULUĞTÜRKAN

MEHMET ULUĞTÜRKAN

[email protected]

Limon dalda, sitrik asit masada

16 Nisan 2023 - 20:11

Lokantada masalarda ya da market raflarında ‘limon sosu’ var.

Bu sos halk arasında limon tuzu olarak bilinen sitrik asitten elde ediliyor. Limonla ilgisi yok. Metal temizlemede, çaydanlıkların kirecini çözmekte kullanılıyor.

Adana Çiftçiler Birliği Başkanı Mutlu Doğru, ‘limon sosu’ ve benzeri isimlerle piyasaya sürülen sitrik asit içeren ürünlerin tüketiciyi yanılttığı gibi insan sağlığını tehdit ettiğini söyledi.

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği’nde “Nar ekşisine nar, nar suyu veya nar suyu konsantresi ve su dışında başka bir gıda bileşeni eklenemez” hükmünün getirildiğini anımsatan Mutlu Doğru, ülkemizde bolca ve kaliteli yetişen limonlar varken bu ürünlerin üretiminde doğal limon yerine kimyasal içerikli ürünlerin kullanılmasının üzücü olduğunu ifade ediyor.

Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. Vahit Kirişçi’nin sorunu çözeceğine inanıyoruz.

Adana, Mersin ve Hatay’da limon dalında kalırken sitrik asitten elde edilen limon soslarını masalarda görmek her yönüyle içimizi acıtmaya devam ediyor.

SAKIP SABANCI’DA ALACAĞIM KALDI

Sene 1999

Adana Sanayi Odası’nın gazetesine yapacağım röportaj için Sakıp Sabancı’dan 1 saatlik randevu almıştım.

Diyalog şöyle başladı:

Sabancı – Ağam, sana bir saat ayırmışız. Gel şunu 40 dakikaya indirelim.

Ben – Sakıp Sabancı benimle pazarlık mı yapıyor?

Sabancı – Öyle say.

Ben – 20 dakikaya ne istemeliyim?

Sabancı – Bak, ilk iki dakika gitti.

Ben – Benim dakikamla Sakıp Sabancı’nın dakikası eşit değil. Ne vaat ediyorsunuz 20 dakika için?

Sabancı – Bir dahaki sefere 40 dakika.

(Gülüştük)

Bir dahaki sefer maalesef olmadı. Ömrü vefa etmedi. Sakıp Sabancı’dan alacağım var desem varisleri öder mi?

Not: Röportajımı 30 dakikada bitirdim. Çok keyifliydi. Artan zamanda programında olmayan Marsa’yı ziyaret etti.

Allah rahmet eylesin.

NARSİZM DORUĞA MI ÇIKIYOR?

Gittikçe daha narsist mi oluyoruz?

Bunda sosyal medyanın payı ne?

Narsizm yeni medya araçlarıyla birlikte dünyaya veba mikrobu gibi yayılmaya devam mı ediyor?

Bir oyun oynanıyor. Bencilleştirilen insan bir tüketim metasına dönüştürülüyor.

Editörlüğünü Anıl Kaan Uçar’ın yaptığı LiteraTürk Academia yayınlarından çıkan ‘Dijital Çağın Yansımaları’ adlı kitaptan ilgi çekici bir makale okudum.

Basın İlan Kurumu Adana Bölge Müdürü Dr. Çetin Oranlı, Ali Özcan’la birlikte yazmış bu makaleyi.

Temin edip okumanızda yarar var.

Dr. Oranlı, değerli bir gazeteci… Geçtiğimiz yıl çalışırken doktorasını tamamladı. 

Daha çok eserler vereceğine eminim.

BAŞARIYLA TAMAMLANAN GÖREV

Burhan Kavak

İş dünyasının en etkin sivil toplum kuruluşlarından biri olan MÜSİAD’da iki dönem Adana başkanlığı yaptı.

Dönemleri sürecinde uyumla çalıştığı yönetimiyle birlikte Adana’nın adını Türkiye’ye duyuran tarım, enerji gibi konularda başarılı zirvelere imza attı.

Şubesinin üye sayısını artırdı.

İş dünyasının sorunlarını çözüm önerileriyle birlikte MÜSİAD Genel Merkezi’ne ve Başkent’e taşınmasında aktif rol aldı.

Geçtiğimiz günlerde, ‘fahri danışmanı’ olarak birlikte çalışmamız anısına bana bir plaket vermek için ziyaretime geldi.

Çok mutlu oldum.

MÜSİAD Adana Başkanlığı sona erdi ama yaşı genç. Adana olarak kendisinden beklentimiz bitmedi. Başka platformlarda görebilmek dileğiyle…

DEPREMZEDE YARARINA BÜYÜLEYEN KONSER

Bağladığın demir, betonun içerisinde kalsa da düzgün olmalı.

İşinin en iyisini yapmaya özen gösterenlerin hayranıyım.

Ahmet Baran…

Yüzlerce kanun sanatçısı arasından sıyrılıp dünyanın bu alandaki en iyileri arasına girmiş bir isim.

Elbette çok çalışıyor, araştırıyor. O yüzden geldiği yeri hak ediyor.

Lakin sanat camiasında işini en iyi yapmak da yeterli değil elbet.

Yani çok çalışarak mesleğin zirvesine oturabiliyorsun ama gönüllere taht sermek kolay değil.

Sanatçı; insan, doğa ve hayvan sevmeli. Mazlumun, düşkünün yanında olmalı. Biraz da muhalif… Gücün şakşakçısı değil, bilimin, zarafetin, nahifliğin, samimiliğin taraftarı olmalı.

Ahmet Baran gönüllere taht sermeyi başaran biri…

Yaşanan depremle zor durumda olanlara nasıl katkı sağlayabileceğini düşündü.

Gönüllülerden oluşan 40’ı solist 110 kişilik dev orkestra oluşturdu.

Terennüm İyilik Korosu’ adı verilen musikinin güzellik ordusu Türkiye’yi dolaşıp konser veriyor.

Konserlerden elde edilecek gelirle konteyner derslikler yapılacak. Depremzede kız öğrencilere burs verilecek.

Önceki gün bu konser serisinin Adana’da gerçekleştirilenindeydik. 

Ahmet Baran yine her zaman olduğu gibi adeta kanunuyla sevişti.

Musikimizin efsane isimleri Melihat Gülses ve Umut Akyürek’in de solist olduğu konseri hepimiz hipnoz edilmiş, büyülenmiş gibi izledik.

İyi ki varsın Ahmet Baran.

‘İyilik Korosu’nda yer alan herkes…

Sizler de iyi ki varsınız.

Bu yazı 950 defa okunmuştur .

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Son Yazılar